Harina ecológica de trigo Candeal - 1,5 kg

Harina blanca de trigo de poca fuerza. Se usa para panes muy poco hidratados como el pan candeal o la telera cordobesa.

Harina con sello ecológico.

Fuerza: 120 w

% en proteína: 10-12 %

Receta de pan candeal

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Horario: lunes a viernes de 8:30 a 16:30.

• Elaborado por El Amasadero
• Ingredientes : 100 % harina de trigo de cultivo ecológico. No contiene aditivos.
• Tipo de molido : Molido a piedra.
• W : 120
• % proteína : 12,47g
• Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.
• Origen : España
• Certificados : Agricultura ecológica de la UE
• Envasado : En bolsa aislante con atmósfera protectora
• Hidratación min. recomendada : 57,60 %