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Bocata
El músico Warren Zevon nos dejó un gran consejo antes de morir: “disfrutar de cada sándwich”.
Si compartes su filosofía de vida este es tu libro.
Bocata, escrito por Jonas Cramby, contiene 100 recetas de bocatas y sándwiches procedentes de todo el mundo, desde el sándwich de pastrami con pan de centeno hasta el croque típico de un café de París, los más exóticos como el po’boy o Baos bulgogi y el clásico Club o el bocadillo de porchetta. No faltan tampoco la recetas pensadas para los más golosos: dónut de helado o los blondies de bourbon.
La idea de las recetas y para lo que está escrito, es que con él, además de aprender los distintos tipos de panes, también aprendamos a cocinar las salsas, encurtidos o el queso para fundir.
Es otro título de la editorial Col&Col, una empresa malagueña que nos encanta, tanto por lo que hacen por cómo lo hacen, con la que además de disfrutar de sus libros colaboramos para algunas recetas y material gráfico y visual en El Amasadero.
