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Fermentadora Rofco RK48
Presentamos la cámara de fermentación profesional Rofco RK48. Este fermentador de pan se adapta a las necesidades de panaderías artesanas que buscan una fermentadora compacta.
La Rofco RK48 es una herramienta de alta calidad, fiable y eficiente que garantiza una fermentación consistente y controlada, proporcionando un control preciso de la temperatura y humedad para crear el ambiente ideal para que tu masa fermente y desarrolle sus sabores al máximo.
La fermentadora Rofco RK48 se integra perfectamente con el horno Rofco B40, creando un sistema completo de horneado compacto que ofrece resultados consistentes y excepcionales en cada ocasión.
Su estructura es de acero inoxidable y tiene un espacioso interior que puede acomodar hasta 48 panes a la vez. Con sus controles fáciles de usar, puedes configurar y ajustar la temperatura y humedad según los requisitos específicos de tu receta de pan, garantizando una fermentación controlada en todo momento.
Este fermentador de pan te ayudará a lograr fermentaciones consistentes. Así podrás programar el trabajo en tu negocio sin depender de las circunstancias ambientales del momento, sea otoño, invierno, primavera o verano.
Características de la fermentadora profesional Rofco RK48
El modelo RK48 es el modelo de fermentadora Rofco con más capacidad, pensado para trabajar junto con el horno horno B40. Horno y fermentadora usan las mismas bandejas de medida de 47x47 centímetros.
- Temperatura máxima: 60º
- Bandeja de agua removible.
- Admite hasta 6 bandejas de 47 x 47 cm (no incluidas)
- Distancia entre bandejas: 95 mm
- Medidas exteriores: 92x60x64 cm
- Puerta de cristal.
- Peso: 40 kg
- Potencia: 550 W
- Humidificador incorporado.
Los productos Rofco dependen del stock que tienen en la fábrica central de Bélgica, por lo que por favor, antes de comprar, ponte en contacto con nosotros para que te demos el plazo estimado de entrega.
Estos precios tienen los envíos incluidos únicamente para la península (España y Portugal). Para Baleares y Canarias tendrá un cargo extra de portes que se ajustarán dependiendo del código postal de entrega.
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