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Revista PAN - número 14 - Otoño 2022
Código de producto: 1533
En el contenido de este nuevo número podrás encontrar:
RETRATO EN PRIMERA PERSONA
Menorca: No es la llegada, sino la búsqueda, por Emmanuel de Sola
Ibiza: Deseos de aprender y mejorar, por Maryam Roselló
Mallorca: S’ERA Forn Artesà, por Simón Moreno
CONVERSACIONES PANADERAS
Fernando Bernaldo de Quirós y Juan Antonio García, por Nuria Gutiérrez
NEGOCIO
Declaraciones saludables que pueden incluirse en el etiquetado del pan, por Cintia Sanz y Ana Garcinuño
Claves para elegir tu local, por Virginia García Pando
La crisis de suministros, por Fernando Bernaldo de Quirós
NUEVOS RETOS
Los retos del futuro alimentario, por José Luis Cabañero
La invasión de Ucrania y los mercados mundiales de cereales, por Ramón Sánchez
....
Y mucho más.
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