Cámara para masa madre

Sí, se tenía que hacer y se hizo. Por fin tenemos una fermentadora pequeña pensada única y exclusivamente para nuestras masas madres con un rango de temperatura desde 5 a 50 grados.

Mete el bote de masa madre en la cámara fermentadora, escoge la temperatura y empieza a fermentar a temperatura constante y controlada, sea tu cocina fría o cálida.

Ahora podremos controlar tiempos, acidez, temperatura y todo lo que influirá en el resultado final de nuestros panes cuando únicamente utilicemos masa madre como fermento.

Características:

• Rango de temperatura  de 5 a 50° (41 a 122° F).
• Cabe un frasco máximo de 1 litro o 2 frascos pequeños.
• Dos estantes para el almacenamiento en caso de que metamos botes pequeños.
• Dimensiones exteriores: 28x23x25 cm
• Dimensiones interiores: 19x13x14 cm
• Voltaje: 100-240 V