Harina T65 ecológica molida a piedra -1,5 kg

Harina de granulometría fina. De aspecto algo más rústico que las harinas similares molidas a cilindro pero con un sabor espectacular. Su gran facilidad para el formado la hace muy adecuada para panes como las baguettes.

En el sistema de molienda francés, la siguiente harina en cuando a extracción se refiere, sería la T80.

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Horario: lunes a viernes de 8:30 a 16:30.

• Elaborado por El Amasadero
• Ingredientes : Harina de trigo T65 biológica
• Tipo de molido : Molido a piedra.
• % proteína : 10 g
• Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.
• Origen : Francia
• Certificados : Agricultura ecológica de la UE
• Envasado : En bolsa aislante con atmósfera protectora
• Hidratación min. recomendada : 64,20 %