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Pack del libro Pan y dulces italianos + Curso online de pan casero de Jordi Morera
Entendemos que si estás echando un vistazo a este producto es que el pan casero es tu pasión en todas sus acepciones, así que posiblemente este pack te resulte especialmente interesante, tanto para ti como para regalar. Además ahora con un 5% de descuento.
El pack incluye uno de los libros estrellas del catálogo y el curso más vendido. Recuerda que también puedes comprar el curso online sin el libro, lo tienes aquí: Curso online de pan casero.
Sobre el libro
Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasado, reposo, fermentación, cocción y conservación.
Con este libro aprenderemos, de una manera sencilla y muy rigurosa, todos los aspectos teóricos y prácticos de la elaboración del pan y de los dulces italianos.
Las Sorelle Simili muestran cómo hacer estos exquisitos productos, no solo con la levadura de panadería sino que también con masa madre natural, recuperando una antigua tradición que se estaba perdiendo pero que hoy en día está recobrando vida.
Hermanas Simili, las autoras Margherita y Valeria Simili, gemelas panaderas, son universalmente conocidas como Hermanas Simili (Sorelle Simili en italiano). Desde hace 15 años representan en Italia un extraordinario caso de éxito editorial con más de 70.000 ejemplares vendidos de sus obras. Gracias a la excepcional escuela de cocina que dirigieron durante muchos años en Bolonia (la capital gastronómica de Italia) a sus libros, a sus continuas apariciones en programas televisivos italianos y, por supuesto, a su simpatía, se han convertido en una referencia obligatoria para los que se acercan a la producción casera de pasta fresca, pan y dulces italianos.
Sobre el curso
Siete lecciones con vídeos de altísima calidad y material didáctico complementario, te llevarán desde el pan sencillo de fermentación directa hasta el pan de centeno con masa madre, empezando por los conceptos básicos y profundizando en técnicas cada vez más avanzadas a medida que pasas de una lección a la siguiente.
- Lección 1 - Tu primer pan
- Lección 2 - Pizza y Focaccia
- Lección 3 - Chapata con biga
- Lección 4 - Baguette con poolish
- Lección 5 - Masa madre natural
- Lección 6 - Pan de espelta con masa madre natural
- Lección 7 - Pan de centeno con masa madre natural
Al ser online, podrás hacer el curso cuando quieras, siguiendo tu propio ritmo y sin tener que ajustarte a horarios estrictos. Recibirás junto al libro una cajita con un resumen y el código para entrar al curso.
