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<- Levadura y masa madre 
Levadura seca de panadero Lesaffre - 500 g
Código de producto: 841
Bolsa de 500 gramos de levadura seca de panadería Mauripan.
Ventajas de la levadura seca sobre la levadura prensada fresca:
- La levadura seca de panadería tiene una fecha de caducidad muchísimo más larga que la prensada fresca.
- Se conserva a temperatura ambiente.
- Fácil de dosificar.
Cuando la receta pida levadura fresca, para calcular el equivalente, dividiremos entre tres. Ejemplo: si en la receta nos indica 30 gramos de levadura prensada fresca, equivalen a 10 gramos de seca.
Cantidades recomendadas de uso: entre 2 y 3 gramos por cada 500 gramos de harina.
Importante: NO apta para bizcochos u otras elaboraciones de repostería que NO necesitan fermentación. No hay que confundir con la levadura de respostería.
Ingredientes: levadura de panificación (Saccharomyces Cerevisiae), monoestearato de sorbitán E491 (emulgente)
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- Alérgenos : Sin gluten, sin otros alérgenos.
- Apto para celíacos : Sí
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