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Bol para fermentar con gel calentador - 26 cm de diámetro
Este bol de cocina da un a nuestras masas gracias a una base de gel que se calienta y trasmite calor a la masa, acelerando las fermentaciones. Como las bolsas de agua caliente que usaban nuestros abuelos para calentar la cama, pero para los panes.
¿Cuándo se recomienda usar el bol con gel calentador?
En El Amasadero insistimos en que las fermentaciones largas son buenas para el pan: sale más sabroso y dura más.
Sin embargo, hay cocinas muy frías en donde la fermentación tarda demasiado y es aquí dónde aconsejamos usar este bol con gel calentador. El calor del gel contrarrestará el frío de tu cocina y la masa subirá con normalidad.
¿Cómo se usa el gel calentador?
Una vez tengas la masa amasada, mete el gel en el microondas a 500 W durante 30 segundos, coloca debajo del bol y tápalo con la tapa que viene incluida.
He leído en otras webs que no es necesario amasar
Nosotros también lo hemos visto y hemos probado a hacer la mezcla, tapar y agitar. Te aseguramos que con las masas de pan esto no funciona. Hay que amasar como harías normalmente.
¿Qué cantidad de masa puedo fermentar en el bol?
Admite hasta 1,5 kg de masa de pan.
¿Qué incluye el producto?
Un bol de 26 cm de diámetro, una base de gel y una tapa.
