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Agua de azahar de la mejor calidad. Se elabora en Sevilla por la empresa Hijos de Luca de Tena.
Cómo se hace el agua de azahar
A diferencia de los aromas sintéticos, el agua de azahar se elabora destilando la infusión de hojas de naranjo amargo. Fue Avicena, en el siglo XI, quien perfeccionó este método con el alambique de serpentín.
El destilado es un proceso que requiere su tiempo, pero que concentra los aromas esenciales de esta magnifica agua de azahar.
Cómo se usa el agua de azahar
Añade media cucharadita del agua de azahar Luca de Tena a medio kilo de harina para aromatizar tu roscón de reyes.