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Farinha de cevada maltada torrada e macia. Levemente tostado.
O uso de farinha de cevada maltada torrada ajuda a obter naturalmente uma melhor cor em nossas crostas. Além disso, serve para realçar o sabor dos nossos pães.
Recomenda-se utilizar em doses entre 2% e 5% aproximadamente (sobre o peso total da farinha utilizada na receita).
Peso líquido: 5kg