Fermentador Rofco RK48
Apresentando a câmara de fermentação profissional Rofco RK48. Este fermentador de pão adapta-se às necessidades das padarias artesanais que procuram um fermentador compacto.
O Rofco RK48 é uma ferramenta de alta qualidade, confiável e eficiente que garante uma fermentação consistente e controlada, proporcionando controle preciso de temperatura e umidade para criar o ambiente ideal para que sua massa fermente e desenvolva ao máximo seus sabores.
O provador Rofco RK48 integra-se perfeitamente com o forno Rofco B40, criando um sistema de cozimento compacto e completo que oferece sempre resultados consistentes e excepcionais.
Sua estrutura é em aço inox e possui um interior espaçoso que pode acomodar até 48 pães por vez. Com seus controles fáceis de usar, você pode definir e ajustar a temperatura e a umidade de acordo com os requisitos específicos da sua receita de pão, garantindo sempre uma fermentação controlada.
Este fermentador de pão irá ajudá-lo a obter fermentações consistentes. Desta forma poderá agendar trabalhos no seu negócio sem depender das circunstâncias ambientais do momento, seja outono, inverno, primavera ou verão.
Características do fermentador profissional Rofco RK48
O modelo RK48 é o modelo de fermentador Rofco de maior capacidade, projetado para funcionar em conjunto com o forno forno B40 . Forno e fermentador utilizam as mesmas bandejas medindo 47x47 centímetros.
- Temperatura máxima: 60º
- Bandeja de água removível.
- Suporta até 6 bandejas de 47 x 47 cm (não incluídas)
- Distância entre bandejas: 95 mm
- Medidas exteriores: 92x60x64 cm
- Porta de vidro.
- Peso: 40kg
- Potência: 550W
- Umidificador embutido.
Os produtos Rofco dependem do stock que possuem na fábrica central da Bélgica, por isso, antes de comprar, contacte-nos para que lhe possamos indicar o prazo estimado de entrega.
Estes preços incluem portes de envio apenas para a península (Espanha e Portugal). Para as Ilhas Baleares e Canárias haverá um custo extra de envio que será ajustado dependendo do CEP de entrega.
Precisa de material para o seu negócio?
Não hesite em contactar o nosso departamento comercial.
Horário: segunda a sexta das 8h30 às 16h30.
