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Sêmola orgânica - 1,5 kg

Código do produto: 158

Descrição
Opiniões

Sêmola fina de trigo duro de sabor intenso, cor amarelada e textura espessa. Certificação de agricultura biológica CAAE.

Para fazer pão, pode ser usado sozinho ou misturado com outras farinhas mais finas (como farinha de panificação , farinha forte , etc.).

Sua textura mais grossa formada por bolinhas faz com que a massa deslize suavemente e sem grudar da pá no forno, conferindo também uma textura crocante à base de pizzas e pães (experimente polvilhar também a parte de cima para conseguir essa textura).

Propriedades nutricionais

Na nossa sêmola orgânica destaca-se o teor de vitamina B1, B6 e fósforo e manganês.

Nutriente	*% em CDO por 100 g**	Benéfico para
Vitamina B1 (tiamina)	26,36%	Ajuda a corrigir o metabolismo dos carboidratos. Também ajuda a sintetizar ácidos graxos e proteínas. Prevenção de problemas neurológicos.
Vitamina B6	29,3%	Metabolismo correto dos aminoácidos (que formam as proteínas). Ajuda a sintetizar vitamina B3. Regula os níveis de homocisteína, fator de risco para danos cardiovasculares.
Corresponder	17,9%	Faz parte do DNA e dos ossos. Relacionado ao metabolismo energético, principalmente na atividade física. Participa na eliminação de resíduos como a ureia e intervém na produção de vitamina D ativa.
Manganês	20,8%	Formação de cartilagem e contribui para o bom funcionamento da coagulação. Função antioxidante. Faz parte de enzimas que participam do metabolismo da gordura.

* CDO: Quantidade diária indicativa. Fonte: REGULAMENTO (UE) Não
1169/2011 DO PARLAMENTO EUROPEU E DO CONSELHO de 25 de outubro de 2011.

Estes dados foram obtidos em análises realizadas pelos laboratórios Innoagral da Universidade Pablo Olavide e interpretadas por Ricardo Estevez , nutricionista pertencente ao Colégio Galego de Dietistas-Nutricionistas e membro da Academia Espanhola de Nutrição e Dietética. Você pode ver os resultados mais detalhados da análise baixando este PDF .