Pão passo a passo

Finalmente temos a última publicação de Ibán Yarza. Um dos melhores promotores do pão caseiro do nosso país.

Como indica o título do livro, no Pão Passo a Passo você encontrará um verdadeiro curso para aprender facilmente todas as técnicas, receitas e truques.

A novidade deste novo título é que não se trata apenas de receitas e ingredientes. Ibán se aprofunda em cada processo e nos ensina mais sobre cada etapa com as receitas que acompanham esse processo: amassar, hidratar, formar, cortar,...