Câmara de massa fermentada

Sim, tinha que ser feito e foi feito. Finalmente temos um pequeno fermentador concebido única e exclusivamente para as nossas massas fermentadas com uma faixa de temperatura de 5 a 50 graus.

Coloque o pote de massa fermentada na câmara de fermentação, escolha a temperatura e comece a fermentar a uma temperatura constante e controlada, quer a sua cozinha seja fria ou quente.

Agora poderemos controlar os tempos, a acidez, a temperatura e tudo o que vai influenciar no resultado final dos nossos pães quando utilizarmos apenas o fermento como fermento.

Caracteristicas:

• Faixa de temperatura  5 a 50° (41 a 122° F).
• Cabe no máximo um pote de 1 litro ou 2 potes pequenos.
• Duas prateleiras para arrumação caso coloquemos pequenos barcos.
• Dimensões exteriores: 28x23x25 cm
• Dimensões interiores: 19x13x14 cm
• Tensão: 100-240V