Revista PAN - número 16 - Outono 2023

O número 16 da revista pan traz artigos de Abel Sierra, Ibán Yarza, Jorge Guitián, Nuria Gutiérrez, Carmeta Comas, Jesús Machi, Jeffrey Hamelman e mais...

Na parte gráfica temos ilustrações de Ana Bustelo, Beatriz Costo, Rebeca Losada, Amalia Restrepo, Pepe Serra .

Imagem da capa por ISIDRO FERRER .

Desta vez você pode encontrar artigos tão interessantes como:

• Negócios: Chaves básicas para administrar uma padaria, por Erny Bacharach.
• Processos: O alvéolo, de Claudio Perrando
• Passeios Panarras: Que nos levam por Málaga com a ajuda de Irene Campos e Iván Siles.
• Pão e Ciência...
• ...
• E uma gama de conteúdos muito ampla incluindo inúmeras receitas, como em cada edição.