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Farinha de tritordeu orgânica moída na pedra - 1,5 kg

Farinha de tritordeu orgânica moída na pedra - 1,5 kg

El Amasadero Valoraciones con ekomi.es
Código do produto: 331
6,57 €
8,21 € (4,38 €/kg)
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Farinha de tritordeu moída na pedra.

O Tritordeum é um cereal espanhol e foi o primeiro criado para consumo humano nos últimos séculos. Nasce da combinação natural de trigo duro e cevada selvagem.

Características da farinha de tritordeu

  • Agricultura biológica certificada .
  • Espécies naturais cultivadas. Está registrado no Instituto Comunitário de Variedades Vegetais (CPVO) da União Europeia.
  • Feito de cereal **não geneticamente modificado**.
  • Empanável.
  • Cor dourada.
  • Sabor levemente adocicado.
  • Teor particularmente elevado de ácido oleico.
  • 10 vezes mais luteína que o trigo mole, um antioxidante que reduz o risco de doenças oftalmológicas.
  • 30% mais fibra alimentar do que o trigo mole.
  • Mais digerível que o trigo mole. Uma alternativa para pessoas com intolerâncias alimentares não celíacas.
  • Não é adequado para celíacos.

Para saber mais: Tritordeum.com

Propriedades nutricionais

A farinha de tritordeu branco se destaca pelo conteúdo de vitaminas B1 e B6 e fósforo, manganês e selênio.

Nutriente% em CDO* por 100 gBenéfico para
Vitamina B1 (tiamina)25,45%

Ajuda a corrigir o metabolismo dos carboidratos. Também ajuda a sintetizar ácidos graxos e proteínas. Prevenção de problemas neurológicos.

Vitamina B622,1%Metabolismo correto dos aminoácidos (que formam as proteínas). Ajuda a sintetizar vitamina B3. Regula os níveis de homocisteína, fator de risco para danos cardiovasculares.
Corresponder17,37%Faz parte do DNA e dos ossos. Relacionado ao metabolismo energético, principalmente na atividade física. Participa na eliminação de resíduos como a ureia e intervém na produção de vitamina D ativa.
Manganês43,57%Formação de cartilagem e contribui para o bom funcionamento da coagulação. Função antioxidante. Faz parte de enzimas que participam do metabolismo da gordura.
Selênio15,8Função antioxidante (protege contra radicais livres). Fortalece o sistema imunológico.

* CDO: Quantidade diária indicativa. Fonte: REGULAMENTO (UE) Não
1169/2011 DO PARLAMENTO EUROPEU E DO CONSELHO de 25 de outubro de 2011.

Estes dados foram obtidos em análises realizadas pelos laboratórios Innoagral da Universidade Pablo Olavide e interpretadas por Ricardo Estevez , nutricionista pertencente ao Colégio Galego de Dietistas-Nutricionistas e membro da Academia Espanhola de Nutrição e Dietética. Você pode ver os resultados mais detalhados da análise baixando este PDF .

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  • Produzido por El Amasadero
  • Ingredientes : 100% Harina de tritordeum ecológica.
  • Tipo de molido : Molido a piedra de grano completo.
  • W : 95
  • L : 100
  • P : 60
  • % proteína : 18g
  • Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.
  • Origen : España
  • Certificados : Agricultura ecológica de la UE
  • Envasado : En bolsa aislante con atmósfera protectora