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Farinha T80 orgânica moída na pedra -1,5 kg
Código do produto: 348
A farinha de concentração média, com grão ligeiramente mais grosso que a T65 , absorve mais água que a T65 .
É uma das farinhas preferidas da equipe. É uma farinha semi-integral mas quase não tem farelo, tem uma textura muito fina. Adoramos trabalhar com massa fermentada e fermentações longas. É uma moagem francesa única, difícil de encontrar nos moinhos nacionais.
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- Produzido por El Amasadero
- Ingredientes : Harina de trigo T80 biológica
- Tipo de molido : Molido a piedra.
- % proteína : 9,7g
- Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.
- Origen : Francia
- Certificados : Agricultura ecológica de la UE
- Envasado : En bolsa aislante con atmósfera protectora
