Hoje você vai fazer pão

Fermento, farinha e água: é muito fácil fazer pão em casa. Quer pretenda fazer o seu primeiro pão caseiro ou aperfeiçoar as técnicas que já conhece, este livro oferece-lhe tudo o que precisa de saber para se tornar um padeiro especialista, um Super Baker ou, porque não, um Jedi Baker. Com receitas variadas e ilustrações que exemplificam etapas e resultados; com os truques e segredos de um padeiro renomado, um Einstein dos fornos; com todos os detalhes sobre amassar, as farinhas mais adequadas, panificação, máquinas de fazer pão