Pacote de livros de pães e doces italianos + curso online de pão caseiro de Jordi Morera
Entendemos que se você está dando uma olhada neste produto, significa que o pão caseiro é a sua paixão em todos os seus significados, por isso você pode achar este pack especialmente interessante, tanto para você quanto para presente. Também agora com 5% de desconto.
O pacote inclui um dos livros estrela do catálogo e o curso mais vendido. Lembre-se que você também pode comprar o curso online sem o livro, você encontra aqui: Curso online de pão caseiro .
Sobre o livro
As Irmãs Simili ensinam-nos a fazer pão em casa, nas suas variantes da tradição italiana, e os doces mais clássicos, explicando todas as fases da sua preparação: técnicas de amassadura, repouso, fermentação, cozedura e conservação.
Com este livro aprenderemos, de forma simples e muito rigorosa, todos os aspectos teóricos e práticos da confecção de pães e doces italianos.
As Sorelle Simili mostram como fazer estes produtos requintados, não só com fermento de panificação, mas também com massa fermentada natural, recuperando uma tradição milenar que se perdia, mas que hoje está voltando à vida.
As Irmãs Simili, autoras Margherita e Valeria Simili, gêmeas padeiras, são universalmente conhecidas como Irmãs Simili (Sorelle Simili em italiano). Durante 15 anos representaram um caso extraordinário de sucesso editorial em Itália, com mais de 70.000 exemplares das suas obras vendidas. Graças à excepcional escola de culinária que dirigiram durante muitos anos em Bolonha (capital gastronómica de Itália), aos seus livros, às suas contínuas aparições em programas de televisão italianos e, claro, à sua simpatia, tornaram-se uma referência obrigatória para quem se aproxima do produção caseira de massas frescas, pães e doces italianos.
Sobre o curso
Sete lições, com vídeos de altíssima qualidade e materiais didáticos complementares, levarão você do simples pão de fermentação direta ao pão de centeio com massa fermentada, começando com o básico e aprofundando-se em técnicas cada vez mais avançadas à medida que avança de lição para lição. .
- Lição 1 - Seu primeiro pão
- Lição 2 - Pizza e Focaccia
- Lição 3 - Ciabatta com biga
- Lição 4 - Baguete com poolish
- Lição 5 - Massa fermentada natural
- Aula 6 - Pão de espelta com massa fermentada natural
- Aula 7 - Pão de centeio com massa fermentada natural
Por estar online, você pode fazer o curso quando quiser, seguindo seu próprio ritmo e sem precisar se ajustar a horários rígidos. Junto com o livro, você receberá uma caixa com um resumo e o código para entrar no curso.
