Tigela de fermentação com gel de aquecimento - 26 cm de diâmetro
Esta tigela de cozinha dá um impulso às nossas massas graças a uma base de gel que aquece e transmite calor à massa, acelerando a fermentação. Como as bolsas de água quente que nossos avós usavam para aquecer a cama, mas para o pão.
Quando é recomendado usar a tigela com gel aquecedor?
No El Amasadero insistimos que as fermentações longas fazem bem ao pão: fica mais saboroso e dura mais.
No entanto, existem cozinhas muito frias onde a fermentação demora muito e é aqui que recomendamos a utilização desta tigela com gel de aquecimento. O calor do gel irá neutralizar o frio da sua cozinha e a massa crescerá normalmente.
Como você usa o gel de aquecimento?
Depois de amassar a massa, coloque o gel no micro-ondas a 500 W por 30 segundos, coloque-o sob a tigela e cubra-o com a tampa incluída.
Li em outros sites que não é necessário amassar
Nós também vimos e tentamos fazer a mistura, cobrir e agitar. Garantimos que isso não funciona com massa de pão. Você tem que amassar normalmente.
Quanta massa posso fermentar na tigela?
Suporta até 1,5 kg de massa de pão.
O que o produto inclui?
Tigela de 26 cm de diâmetro, base de gel e tampa.
