Aliter Dulcia

Perto da praia de San Lorenzo, em Gijón, existe uma pastelaria criativa. À sua frente está Isabel Pérez, autora de dois dos títulos publicados pela Colandcol.

Prêmio Gourmand para o melhor livro de panificação da Espanha e o terceiro melhor livro de panificação do mundo.

Nesta, a primeira das duas, Isabel partilha oitenta das suas melhores receitas: numerosos pães de ló, bolos, muffins, biscoitos, etc. Eles são escritos de forma simples, mas não negligenciam o resultado final. Eles trabalham. E você sempre quer fazê-los. É um livro que adoramos.

Outros títulos Colandcol que você pode encontrar em nosso catálogo:

• Lembrança , do mesmo autor
• Tartine Bread , tradução de Ibán Yarza do famoso livro Tartine Bread , de Chad Robertson.
• Forn Sant Francesc , de Joan Seguí