Piedra para horno mediana

Utilizar una piedra de hornear nos ofrece mútiples ventajas. El material de fabricación reparte el calor de forma uniforme, aprovechando mejor la energía del horno.

Fabricada en cordierita. Uso, calentar a 250º o a 280º (en caso de que el horno de la posibilidad) y dejarla de 20 a 25 minutos.

Tamaño: 40 cm. x 35 cm. x 1,2 cm. de grosor.

La diferencia entre esta piedra y la piedra para horno delgada, radica sobre todo en el grosor de la piedra. El medio centímetro más de grosor hacen que aguante la temperatura durante más tiempo. Además viene con esquinas reforzadas. Más duradera y resistente.

¿Conoces la plancha Celsius para panes y pizzas?

Sirve para lo mismo que una piedra de horno, pero el pan sube mejor porque almacena más calor, no se rompe y es fácil de limpiar.

• Elaborado por Küchenprofi